Penne al forno con ragù di ossobuco e vellutata allo zafferano
Nel corso delle superiori, durante un’ora di lezione, ricordo con precisione una mia professoressa raccontare di come oggi (ormai anni fa...
Torta rustica con verza patate e casera
Prendi una ricetta tradizionale, stravolgila, facci un'altra cosa ed aspetta che tutta la Valtellina ti si rivolti contro. Detta c...
Medaglioni di filetto di maiale con riduzione di arancia e rum
Interno casa Calugi, domenica mattina, pieno sole. La cucina è inondata di luce, io sono sola per pranzo, la mini cassa collegata al...
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