Carbonara con asparagi
Finora non ero riuscita a reperire degli asparagi buoni ad un prezzo contenuto e quando mi sono trovata di fronte a questi li ho pre...
Pan di spagna con crema al lime e fragole
Il pan di spagna , i tronchetti e la zuppa inglese mi riportano alla mente i miei compleanni e quelli dei miei coetanei nati negli anni...
15 minuti in cucina: finta frittata con farina di ceci e spinacini
Frittata , forse. Sembra una frittata con erbette, ma non è così, è una finta frittata . In questo piatto n on ci sono le uova, vi ...
Palline di cioccolato e frutta secca
Ogni volta che mi capita di parlare in pubblico, le prime parole escono sempre un po’ tremolanti. Questo è un po’ quello che è successo ...
Crostoni con marzolino e carciofi
La vita sta andando veloce di questi tempi, piccoli e grossi cambiamenti nella vita reale hanno diminuito il tempo in cucina. Quel tempo...
La cucina spontanea e la buona alimentazione
Le pagine de “La Cucina spontanea" in questi 3 anni si sono piano piano riempite con i nostri esperimenti, le ricette della nostra...
Flognarde con agretti
La primavera ha fatto timidamente capolino all’orizzonte, con le giornate ancora tiepide che vanno allungandosi, gli alberi in fiore...
Ravioli carciofi ed agnello per il pranzo di Pasqua
Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi, recita il detto. In realtà , entrambe quest’anno trascorreremo il giorno di Pasqua in fami...
La panina gialla
Ultimamente sto addomesticando Saccaromyces cerevisae. Esserini superefficienti che si danno un gran da fare tutte le volte che si ha a ...
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