Il tempo dei saluti

Scorro la lista dei libri che dovrei leggere, penso ai film che in pubblico mi vergogno ad ammettere che ancora non ho visto, studio, mi ubriaco di acqua naturale per combattere il caldo, sono assillata dall’idea di dovermi mettere in costume, appunto cose che devo comprarmi per la vacanza in arrivo e annaffio i fiori davanti casa. Annaffio non secondo le indicazioni di mamma, secondo quelle di nonna, il comando l’ha preso lei.

Nella mia testa l’estate è il momento per rimettermi in pari, il tempo per leggere il libro pesante che non ho avuto il coraggio di affrontare durante l’inverno, l’ora da dedicare a quel film che la scorsa stagione mi sono persa al cinema, magari insieme a quello datato che al cinema l’hanno dato prima che io nascessi. Sono i giorni in cui devono esserci risa forti, obbligatoriamente.

E poi c’è la vacanza, quel ritaglio di tempo dove deve esserci il mare, per forza, almeno un pochino. Magari un orizzonte nuovo, un turchese che ancora non ho visto.

Se non lo si fosse capito la cucina spontanea va in vacanza, per il prossimo mese non ci saranno ricette nuove da sbirciare, però vi lasciamo in custodia quelle vecchie e vi offriamo un sorso di questo frullato estivo e zuccherino, per rinfrescarvi e per salutarvi nel modo giusto: augurandovi bei momenti. 

Frullato anguria, pesca e albicocca

Ingredienti per 2 persone

380 gr di anguria

2 pesche

2 albicocche

Menta

Acqua

Tagliare le pesche e le albicocche a dadini.

Sbucciate l’anguria, togliere i semi e farlo a pezzi piccoli. Mettete la frutta in un contenitore dai bordi alti e frullate con il mixer ad immersione, una volte ottenuto un composto omogeneo aggiungete la menta tritata.

In caso vi sembri troppo denso aggiungete un po’ di acqua.